Menukort 2019

TEKORT

En kande á 1 liter 85 kr.

Sort te

Yunnan – økologisk – Kinesisk te fra Yunnan-distriktet. Teen har et lavt garvesyreindhold og er mild og aromatisk.

Darjeeling Ambootia – økologisk – En skøn second flush (anden høst) Darjeeling fra plantagen Ambootia. Teen er velafbalanceret med god fylde.

Assam – økologisk – En meget fyldig og kraftig te. Ideel på traditionel, engelsk vis med mælk og sukker.

Dronning Louises Te – Keemun-te med rosenblade og tilsat naturlig bergamotolie (Earl Grey). Med dens lethed og delikate duft af roser, er dette husets te.

Afternoon – Kinesisk te tilsat orange, kvæde og ananas. Teens friske og sødlige smag har gjort den til vores mest populære sorte aroma te.

Chaya Lemon – økologisk – Kinesisk te tilsat citron. Frisk og forførende te.

Grøn te

Sencha Matcha – økologisk – Denne Sencha er tilsat et strejf af grøn Matcha-te. Teen bliver smuk lysegrøn i koppen og har en ren, mild og grøn smag.

Grøn Mynte – økologisk – Grøn gunpowder-te tilsat mynte. Teen bliver lys i koppen med en skøn duft.

Oolong Bær – Oolong te (en delvis fermenteret te, dvs. kraftigere end en grøn te, men mildere end en sort te) tilsat hindbær. En pragtfuld kop te.

China Jasmin – økologisk – En mild grøn te med duft og smag af jasminblomster. Teen egner sig godt til mad.
Hvid te

White Laura – økologisk – Hvid te med mango og jordbær – let, lys og sommerlig.

Herbal Te
(uden garvesyre og tein)

Ginger Lemon – økologisk – Urteblanding med ingefær, citrongræs, lakridsrod og mynte.

Rooibos Hindbær – Sydafrikansk Rooibos (rød) te tilsat hindbær. En mild kop te med sødlig duft.

 

CHAYAS MENUKORT

Chayas Morning Tea (Serveres kun mellem kl. 11-13) – Et glas Italiensk Spumante, Sparkling Tea (uden alkohol) eller iste. Te ad libitum, tre morgen-hapsere med laks toppet med spirer, avocado, skinke og æg. Derudover en lille morgensalat, én scone, frugt og sødt – 225 kr. pr. person.

Chayas Afternoon Tea – Et glas Italiensk Spumante, Sparkling Tea (uden alkohol) eller iste. Te ad libitum, fire fingersandwich, to klassiske scones med smør og Chayas syltetøj eller lemon curd og et udvalg af kager – 245 kr. pr. person.

Te-husets sandwich – Hjemmebagt foccaciabrød med avocado, skinke, confiterede cherrytomater, sennepsdressing og pocheret æg – 90 kr.

Rugbrødsmad – Vælg mellem laks med peberrodscreme eller krebsehalesalat – 60 kr.

Quinoasalat – Quinoa, pocheret æg, ristede mandler, sennepsdressing og et udvalg af grønt – 90 kr.

Fire små fingersandwich – Klassiske engelske fingersandwich med agurk, laks, skinke og æggesalat – 60 kr.

 

CHAYAS KAGER

Udvalgte kager fås veganske, gluten- og laktosefrie. Spørg personalet.

Scones – To dejlige scones serveres med smør og Chayas syltetøj eller lemon curd – 50 kr.

Ingefærkager – Fire sprøde småkager – 30 kr.

Kokosdrøm – Med Summerbird chokolade – 45 kr.

Honningbombe (Christiansfeld) – Serveres kold eller lun med smør – 45 kr.

Rabarber crumble – Syrlig rabarber med sød crumble. Serveres med creme fraiche – 50 kr.

Små kager – Fire små lækre kager – 60 kr.

Madeleine kager – To klassiske te-kager med citron – 45 kr.

Sommerens is-flødebolle (Anker Chokolade) – Hindbærsorbet, vanilje-
skum, hvid chokolade, kokos og marcipan – 45 kr.

 

KOLDE DRIKKE

Chayas iste – Brygget på vores økologiske jasminte suppleret med hyldeblomst saft og et strejf af citrongræs. Friskt, lækkert og koldt – 55 kr.

Æble, ingefær og matcha iste – Brygget på japansk grøn matcha-te, æblemost og ingefær – 65 kr.

Matcha iste – Brygget på japansk grøn matcha-te – 65 kr.

Saft – Vælg mellem ingefær/citrongræs eller granatæble/hyldeblomst – 40 kr.

Dansk vand – Egekilde, flaske 30 cl – 30 kr.

Bohemian Pilsner (Schiøtz) – Fyldig og frisk pilsner med et strejf af æble og kvæde. Flaske 50 cl – 50 kr.

Spumante – Italiensk Spumante, perlende og frisk – 60 kr. (glas) –
300 kr. (flaske)

Sparkling Tea – Mousserende te uden alkohol – 70 kr. (glas) –
350 kr. (flaske)

Hvidvin – Italiensk hvidvin, Arneis – 60 kr. (glas) – 300 kr. (flaske)

 

To-Go Menukort

Tag lidt lækkert med på din tur rundt i parken.

Chayas iste – Brygget på vores økologiske jasminte suppleret med hylde-
blomst saft og et strejf af citrongræs. Friskt, lækkert og koldt – 40 kr.

En kop varm te – Dronning Louises te eller dagens te – 30 kr.

Bohemian Pilsner – Fyldig og frisk pilsner med et strejf af æble og kvæde. Fås i flaske 50 cl – 40 kr.

Saft – Ingefær/citrongræs eller granatæble/hyldeblomst – 30 kr.

Dansk vand – Egekilde, flaske 30 cl – 20 kr.

Fire små fingersandwich – Klassiske engelske fingersandwich med agurk, laks, skinke og æggesalat – 50 kr.

Ingefærkager – Fire sprøde småkager – 25 kr.

Kokosdrøm – Med Summerbird chokolade – 35 kr.

Honningbombe (fra Christiansfeld) – Med koldt smør – 40 kr.

Små kager – Fire små lækre kager – 50 kr.

Madeleine kager – To klassiske te-kager med citron – 35 kr.

Sommerens is-flødebolle (Anker Chokolade) – Hindbærsorbet, vanilje-
skum, hvid chokolade, kokos og marcipan – 35 kr.

 

Picnic Menukort

Vi fylder picnickurven for jer, så I kan tage ud og nyde lækkerierne i den smukke park – Til alle picnickurve medfølger tæppe, oplukker til flasker og engangsservice af bæredygtige og bionedbrydelige materialer.
Ved køb af en picnickurv betales et depositum på 200 kr, som refunderes ved indlevering af picnickurv mm. i Tehuset senest kl. 17.

Den Romantiske

En flaske Italiensk Spumante eller Sparkling Tea (uden alkohol), to
læskende drikke (vælg mellem Chayas iste, vores safter eller sodavand), otte små fingersandwich samt fire stk. små kager og frugt dertil – 375 kr. for to personer.

Familiekurven

Hver person får én læskende drik (Chayas iste, saft, sodavand eller øl), fire fingersandwich, to små kager og frugt dertil – 135 kr. pr. person.